**Pelatihan Kreatif di Desa Sitirejo: Pemberdayaan Perempuan Lewat Inovasi Bakso Sayur**  

*Sitirejo, 5 Februari 2025* — Perempuan di Desa Sitirejo, Kecamatan Wagir kabupaten Malang, hari ini antusias mengikuti pelatihan pembuatan bakso sayur yang diadakan oleh pemerintah desa bekerja sama dengan LPK Artha Djojo Craft. Pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan warga dalam menciptakan produk makanan sehat dan bernilai ekonomi tinggi.  

Kepala Desa Sitirejo, Bapak Buwang Suharja dalam sambutannya menyampaikan bahwa program ini merupakan bagian dari upaya pemberdayaan perempuan desa agar lebih mandiri secara ekonomi. "Kami ingin ibu-ibu di sini tidak hanya menjadi konsumen tetapi juga produsen yang kreatif dan inovatif," ujarnya.  

Pelatihan yang berlangsung di Balai Desa Sitirejo ini dipandu oleh instruktur berpengalaman tim dari LPK artha djojo craft , dibawah kepemimpinan ibu Elly.Dalam sesi praktik, peserta diajarkan cara mengolah berbagai jenis sayuran seperti wortel, bayam, dan jagung menjadi bakso yang tidak hanya lezat tetapi juga bernutrisi tinggi.  

"Bakso sayur ini bisa menjadi alternatif makanan sehat sekaligus peluang usaha baru. Dengan tren makanan sehat yang semakin diminati, saya yakin produk ini memiliki pasar yang luas,selain itu makanan ini jg sangat cocok sebagai PMT untuk balita..." kata Ibu Elly.

Salah satu peserta, Ibu Lutfi, mengungkapkan kegembiraannya setelah mengikuti pelatihan. "Biasanya bakso identik dengan daging saja, tapi sekarang kami tahu cara membuat bakso yang sehat dari sayuran. Ini ilmu yang sangat bermanfaat," ujarnya penuh semangat.  

Pelatihan ini diharapkan menjadi langkah awal bagi perempuan di Desa Sitirejo untuk mengembangkan usaha kuliner berbasis bahan lokal yang sehat dan inovatif. Pemerintah desa juga berencana memberikan pendampingan lanjutan dan akses pemasaran bagi peserta yang serius menjalankan usaha bakso sayur.  

Dengan semangat pemberdayaan dan kreativitas, Desa Sitirejo menunjukkan bahwa perempuan desa memiliki potensi besar untuk menjadi motor penggerak ekonomi lokal yang berbasis inovasi kuliner.

Maju terus perempuan2 desa sitirejo.!!